出面被人攪到風聲鶴唳😒都唔知為乜，呢啲咁嘅無聊嘢，會嚇親羊寶寶的⋯⋯嗎？😂😂😂😂
堅係上次無聊打開雪櫃見有好多🌹大馬士革玫瑰，响無咩人地咩食譜參考抄考下，焗咗小蛋糕，好香但唔夠濃；今次重手啲，配埋今日買返嚟嘅法國蛋蛋，焗 起個懶浪漫法國戚風做茶點連聽朝早餐😇😇
🇫🇷懶浪漫法國玫瑰戚風🌹🌹
1，法國蛋蛋黃3個😂😂😂
2，有機原糖 5克
3，橄欖油 38克
4，鮮奶 55克
5，法國海鹽 1.5克😂😂😂
6，低筋麵粉72克
7，日本上新粉18克
8，法國大馬士革玫瑰花花瓣5朵（乾貨）
（🙄🙄🙄冇法國貨可用其他國家材料代替😂😂😂）
9，法國蛋蛋白 3 隻
10，有機原糖35克
11，法國大馬士革玫瑰花花瓣6朵（只要色水最靚部分，其餘放進蛋糊）
**14cm淺井戚風模
**今次一共使用11朵玫瑰，請小心除掉花托及花蕊
造法
A，將11 放到戚風模入待用
B，1-2及8打勻起泡，加入3繼續打拌至完全融合
C，4加入B，拌至完全融合，並將5-7過篩拌入
D，打蛋器中速打9至10打至6至7成企，拌入C
E，以龜速將D入模，小心不要推翻模中花瓣，150度36分鐘（不同配方、焗爐、模具所需時間及溫度均有不同，請自行判斷）
Search